|
|
Roergebakken Kipfilet Met Peultjes En Perzik
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gr kipfilet
1 eetlepel cajunkruiden
2 eetlepels hot tomatenketchup
3 bosuitjes
100 gr peultjes
2 perziken
2 eetlepels olie
1 dl sinaasappel-perzikdrank
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet in dunne plakjes.Roer de cajunkruiden door de ketchup en schep de plakjes kip erdoor.Marineer de kip minstens 1/2 uur in de koelkast.Snijd de uitjes in stukjes van 3 cm.Haal de peultjes af.Schil de perziken en snijd ze in schijfjes.Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak de plak- jes kip al omscheppend bruin.Bak de ui en de peultjes 2 minuten mee.Voeg de perzik en de sinaasappel-perzikdrank toe en laat alles nog 3 minuten sudderen.Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|